Home

Реклама

Настроить
 
 
Alfare
Мэн Дин Гань Лу оказался на самом деле Аньцзы Бань Ча - увы, этого чая уже нет больше - вообще, это одна из грустных особенностей Черепахи - большую часть чаёв туда привозят прямиком из Китая и не по регулярным схемам, а в зависимости от того, как в какой год получится. С учётом того, что чаёв в Китае сотни, это, с одной стороны, удивительно и интересно - с другой - обидно.

А заваривать оказывается действительно нужно секунды. Почему-то на сайтах и в руководствах пишут методику для европейских традиций, хотя на самом деле мне это глубоко непонятно - ведь чай китайский и сам метод многократного заваривания тоже вроде бы предполагает следование именно китайской традиции, зачем же в инструкциях пишут явную чушь, к тому же, очевидно ухудшающую качество чая?

Жалко, но следующий визит мастера и серию вечеров я пропускаю - Хризолит возвращается с улунами из Китая как раз тогда, когда я планирую уехать.

Ещё на заметку - в Черепахе чая кладут больше а выдерживают ещё меньше, чем Хризолит - то есть, в разбухшем виде заварка больше половины гайвани занимает, но и чай разливать нужно уже через секунды.
Метки:
 
 
Alfare
22 Июнь 2009 @ 22:26
С мая законченные и сколько-нибудь осмысленные старые вещи у меня кончились, на Самиздат буду теперь выкладывать чисто с архивными целями всякие маловнятные куски, параллельно потихоньку постараюсь туда же подготовить совсем уже странные вещи, вроде дико мрачного романа "Dies Irae", а так же остались две повести из цикла "Алька" - неудачные даже на общем невысоком уровне; ещё две абсолютно графоманские повести 1990 года - их пока вряд ли даже набирать начну, ну и по мелочам гляну... Короче - остаётся в основном то, что публикуют исключительно в академических полных с/с... Всё это, дабы не напрягать посетителей Самиздата, буду складывать в специальные разделы.

Новый сказочный роман - а это вырисовывается именно роман - масштабный и необычный для меня - движется медленно, хоть и неуклонно. Раньше чем через год этим темпом его не закончу, а скорее - и дольше. Так что - ничего особенного на Самиздате вы пока не увидите.
 
 
 
 
 

Реклама

Настроить